+420 603 417 312 info@plysovimikrobi.cz
www.plysovimikrobi.cz

Jogurtové bakterie

Vědecký název:
Lactobacillus bulgaricus
Kód zboží:
GMUS-PD-0825
EAN:
874665004716
Dostupnost:
SKLADEM 6 ks
Původní cena
255,- Kč
Sleva
10 %
Vaše cena
232,- Kč
Slovo jogurt pochází z tureckého výrazu „yogurt“ označujícího středovýchodní pokrm, který není ničím jiným než mlékem lahodně zkvašeným díky zvláštním kmenům běžné bakterie. Jogurt se vyrábí už nejméně 4 tisíce let a může být dokonce tak starý jako je lidská civilizace!
Dnes samozřejmě nevíme, jak byla výroba jogurtu objevena. Ale je jisté, že teplé podnebí Středního východu muselo umožnit rychlé srážení mléka. Kmeny bakterie přítomné v mléce musely často vytvářet jedovaté toxiny, které mléko pouze kazily. Ale jednoho dnes jistá bakterie srazila mléko takovým způsobem, že to nejen chutnalo dobře, ale zároveň to jogurt konzervovalo. (Prakticky vzato se mléčné cukry přeměnily na mléčnou kyselinu, která dává jogurtu jeho charakteristickou chuť.) Když se do zrajícího jogurtu přidalo více mléka, kultury bakterií se rozrůstaly – a jogurtu bylo více.
Proces výroby jogurtu je znám už dlouho. Ale teprve na začátku 20. století ruský mikrobiolog Ilja Mečnikov, který zkoumal zvyky dlouhověkých bulharských pastevců, objevil mikroorganismy, které jsou příčinou zázračné přeměny mléka na jogurt. Mečnikov pojmenoval na počest Bulharů hlavní kmen jogurtové bakterie Lactobacillus bulgaricu. (Druhý kmen se jmenuje Streptococcus thermophitus).
Doktor Mečnikov věřil, že životadárné kvality kultivovaných mléčných výrobků prodlužují průměrnou délku života až na 150 let! Možná by tedy stálo za to zahrnout jogurt do vašeho jídelníčku…

Rozměr:
  výška:  15 cm
  šířka:     5 cm
  hloubka: 4 cm

Kontakt

Provozovatel:
Getrun s.r.o.
Kaprova 42/14
110 00 PRAHA 1
IČ: 24257753
DIČ: CZ24257753

informace:
info@plysovimikrobi.cz
+420 603 417 312
www.plysovimikrobi.cz

www.plysovimikrobi.cz

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
realizace 3Nicom websolutions s.r.o.